Jag fick ett tips på en lättare variant av broccoligratäng av en kompis härom dagen och beslutade mig igår för att testa det på familjen. Jag var beredd på gnäll, men döm av min förvåning när de bara kom idel lovord. Astrid ville ha detta varje dag framöver. Sicken skräll!Gratängen går snabbt att göra och har få ingredienser så om familjen gillar broccoli så är denna rätt prefekt:300 g broccoli250 g keso1 st äggsalt & pepparRiven ost (gärna stark)Om du använder fryst broccoli (som vi gjorde) koka upp den snabbt och häll av vattnet. Lägg broccolin i en ungnsfast form och salta och peppra lite. Blanda keso och ägg samt salt och peppar och bred sedan blandingen över broccolin. Riv lite ost att toppa med, vi använde prästost och det gav en fyllig och god smak. Grädda i ugnen ca 15 min på 200 grader.Vi åt kycklinggryta till gratängen.
Author Archives: Helena
Samlingen växer …
Jag har alltid älskat mini-serier, ju snyftigare desto bättre. För något år sedan så började jag byta ut mina gamla vhs-inspelningar av favorit serierna till mer hållbara DVD, nu har samlingen utökats lite till i och med att Krigets Vindar släpptes i veckan. Av denna serie hade jag bara de första 5 inspelade, så vad som hände i mitten och slutet av serien det har sedan länge fallit i glömska. Nu är serien komplett och jag håller en tumme för att den är lika bra då som nu.Här är mina nostalgitips på tv-serier från förr, nu i box:1. Mistrals Dotter av Judit Krantz. Om konstnären Julien Mistral och hans 3 älskade kvinnor, Maggy, Teddy och Fauve.2. Princess Daisy, många mörka hemligheter under den vackra ytan. Jojo!3. Törnfåglarna, jag var så arg på Fader Ralph som hela tiden pendlade mellan Maggie och sin tro. The Rose var värd mer!5. Lucky Chances, med en ung Nicollette Sheridan och en ännu yngre Sandra Bullock.6. Barbara Taylor Bradfords serie om Emma Hart. Denna box är en av mina favoriter.7. Svenska Hjärtan, Den replik jag minns bäst är: Düsseldorf, vad ska jag göra i Düsseldorf?8. Tillbaka till Eden, scenen när Stephanie stod öga mot öga med krokodilen … Jag minns det än.9. V-Miniserien, jösses så spännande jag tyckte det var!10. Stackars lilla rika flicka, baserad på Barbara Huttons tragiska liv.Vissa av dessa har jag i min samling och vissa står på önskelista, ytterligare några tror jag kommer att få finnas kvar i minnet som de är. Men en box jag inte kommer kunna hålla mig borta i från den dagen den släpps här i Sverige är Lace, fanns det någon bättre serie än den?Bild: Eget collage med omslag från discshop.se
Grönt & Rött
Påsken har inte tidigare varit någon direkt pynta-hela-hemmet-helg hos oss, men i år har vi lovat Astrid att vi inte bara ska laga mumsig mat utan här ska även pyntas! Astrid väljer påskens färger med gult och lila som bas och jag som fått tillåtelse att basa över köket plockar fram vår fina service från Greengate, så mina färgval blir grönt och rött. Jag blev riktigt sugen på att göra påskfint här hemma redan idag när det fina nyhetsbrevet från Greengate damp ner i mejlen på förmiddagen, men vi får nog hålla oss till helgen i alla fall. Bild: Eget collage med vaker bild från greengate.dk
Greenhouse
Jag har pippi på små växthus, de är så fina inredningsdetaljer som man kan fixa och pynta allt efter smak och årstid. Just nu har vi tre stycken, men det ser ut att kunna bli ett till snart. Detta från Indiska skulle bli fantastiskt snyggt i fönstret i arbetsrummet. Just nu så står det några krukor där med pelargoner på tillväxt, men eftersom det är det soligaste fönstret i huset så är det snart dax för dem att flytta till ett fönster med lite mer skugga. I detta växthus skulle jag odla lavendel och lite örter, sånt som jag helst skulle vilja ha i köksfönstret men då det ligger i ständig skugga så trivs de inte där. Det fina växthuset med det passande namnet Greenhouse kostar 399 kr och dyker upp i butik vecka 13 enligt deras sajt.Jag vet inte måttet på det, men jag misstänker att mina blommor som jag satte in på skoj kan vara en smula missvisande! : )Bild: Eget collage med bild från indiska.com
Sladdgömmor!
Tanken var att vi skulle måla arbetsrummet i helgen, men det kom i vanlig ordning lite sjukdom emellan. Jag tittade däremot på lite olika lösningar för alla sladdar som samlats där inne. Just nu är det helt galet, det är sladdar snudd på överallt. Jag har varit inne på att sätta en skiva mellan bordet och väggen för att låta alla sladdar löpa amok där, men jag inser att det kommer att bli ett elände att hålla efter allt damm. Nu finns det tack och lov mer och mer smarta lösningar för dessa trista problem, några nya och några som hängt med ett tag:1.Denna fina låda från Pottery Barn har jag spanat på länge, den är riktigt snygg i sitt utförande och skulle pryda sin plats på skrivbordet. Nu levererar de ju som bekant inte till Sverige, men det ryktas att det snart dyker upp liknande här hemma.2. En contactbox till våra mobiltelefoner står högt på önskelistan. Perfekt då vi har katter som mer än gärna äter tunna sladdar nattetid!3. En sladdump där man öser ner alla sladdar och så är de ett minne blott. Riktigt nyfiken är jag på denna enkla men ack så smarta lösning!4. Great balls of fire, är även det en sladdgömma. Genom att trycka ihop bollen och sedan mata in sladden så slipper man långa sladdar som ligger efter golvet.5. Ofta är det även så att det inte räcker med bara sladden, utan det ska dit en förlängningsladd också. Xtension, är något så ovanligt som en snygg förlängningsladd. I Like! Bild: Eget collage med produkter från ovan länkade företag.
Tradition
Vår mouss-tradition på fredagarna hade jag med lite sorg stukit på listan i några veckor, men så hittade jag detta recept och även om det kan vara en smula fusk så är det helt i linje med GI. Moussen blir krämig och god, dessutom så är den snabb att göra. Receptet hittade jag i boken Klaras GI-Mat för hela familjen.Chokladmousse med röda & blå bär100 g mörk choklad, 60 -70 %2 ägg1 msk flytande honung300 g hallon – blåbär (eller bär efter säsong)Dela äggen och vispa vitorna till ett hårt skum. Blanda äggulan med den flytande honungen. Smält chokladen och blanda sedan med ägg och honungsblandningen. Vänd ihop de uppvispade äggvitorna med choklad och ägguleblandningen. Fördela smeten i 4 portionsglas och dekorera med bären. Ät på en gång eller låt dem stå i kylskåpet några timmar.Klara Desser kommer nu i mars ut med en bok fylld med bara desserter, den bara måste jag ha!Privat foto: Helena – En mammas dag
Just 4 Fun
82 dagar kvar till den efterlängtade premiären, ja den i USA vill säga. Får man tro detta så lär det dröja innan den kommer till oss i Sverige, Suck! För att hålla intresset för filmen på topp så släpps hela tiden nya bilder, intervjuer och små spoilers, Kommer Big att lämna Carrie igen? Frågan på allas läppar i vår.I veckan fotades Sarah Jessica Parker och Chris Noth av Annie Leibovitz för det kommande nummret av Vogue. Ett nummer som garanterat kommer att hamna i min samlig av magazin. En av anledningarna till att SatC är en så fantastisk serie är alla kläderna, dessa unika kläder som även de har en del av handlingen. På den snygga filmsajten finns ett klipp om Patricia Fields och kläderna i filmen, mer av allt är att vänta. På samma sajt finns även bakgrundsbilder till datorn, jag piggade upp min med en vacker bild på Carrie i bröllopsklänning. Stökig säger maken, ljuvlig säger jag!Och så lite matematik: Serien gjordes i 94 avsnitt – 82 dagar kvar till premiären = 12, det vill säga om man idag börjar med (eller ser ikapp) det sista avsnittet på första säsongen så kan man sedan se ett avsnitt om dagen och då avsluta med final episoden den 30 maj.Testade även detta test med 11 Satc fashion trivia frågor, jag fick 9 / 11 rätt. Hur många fick du?Bild: Eget collage med bild från JJ.
Äntligen!
Bästa nyheten denna soliga torsdag måste ju var den som sprids som en löpeld på alla bloggar idag, den om att Topshop ÄNTLIGEN leverera till Sverige! Lycka! Frakten ligger på överkomliga 5 pund och det tar ca 5 dagar att få sina varor efter beställning. Även om collaget skvallar om annat, så misstänker jag att min garderob går en ljus vår till mötes : ). För att få 10 % rabatt på en order över 40 pund skriv in: TSBDAYNEW. Sweet!Bild: Eget collage med bilder från topshop.com.