Trerättersmiddag på ca 1 timme

Idag är det sista april och det betyder Valborgsmässoafton samt att vår Kung fyller år. Hipp hipp hurra! Här hemma råder kaos pga rust fortfarande så fokus ligger inte på matlagning just nu tyvärr. Men lite festligare vill vi gärna äta till kvällen så klart så vi gör som så många gånger förr, vi kör på denna turbomeny som är tre rätter på lite över 1 timme. Har ni inte hunnit planera kvällens middag redan så häng med! Detta blir galant varje gång!

Till förrätt blir det Leilas Borgmästaretoast som jag tycker är en riktig höjdare. Och till varmrätt blir det Monika Ahlbergs Biff Rydberg som kan varieras allt efter tycke och smak men som i grunden är plättlätt och gillas av de flesta. Middagen avslutas sedan med en fluffig Limoncellogrädde. Några tips på vägen, börja med att ställa in tomaterna i ugnen då de tar längst tid. Har du lite mer tid än en timme kan tomaterna med fördel stå kvar en liten stund till. När tomaterna är inne i ugnen så vispa ihop desserten (se nedan) så den får stå till sig. Dela och stek potatisen som sedan steks klart på svag värme medans ni fixar resten. När dessa punkter är på g så är det bara att beta av de övriga eftersom. Gillar man inte pepparrot så bjud en annan röra eller sås till. Gärna med lite hetta. Oxfilé är lyxigt och fint men det fungerar lika bra med tex rostas. Med handpillade räkor på burk går förrätten på ett kick.

Efterrätten har jag tipsat om en gång tidigare för något år sedan, men den är så himla god och snabbt fixad så vi tar den ett varv till. Kan förberedas redan kvällen innan om man så önskar och sedan bara dekorera med krossade biskvier vid servering. Receptet hittar ni här. Har man inte biskvier hemma så fungerar det galant med krossade kakor också, och har man hallon så passar de som en smäck till. Det här är ju en vuxen dessert så man får planera något annat om det är barn med på middagen, vi brukar lösa det med glass som alltid är en hit här hemma.

Hoppas det smakar.

Med det så önskar jag er alla en riktigt fin Valborg!

Snart fyller jag år

Min pappa sa alltid att man ska önska sig allt man bara orkar för då ökar man chanserna för att flera av önskningarna slår in. Så i hela mitt liv har jag maxat mina chanser med långa önskelistor så klart. Om lite över en vecka fyller jag 42 så nedan följer min för året långa önskelista:

Klänning / Väska / Utomhusdusch/ Odlingsskyltar / Solglasögon / Espressokopp / Kudde / Vas / Ring / Tekanna / Lantliv / Tax / Solsäng.

Men som varje år så önskar jag mig allra mest en fin dag och en vrålgod tårta :).

Blusen, ett varv till.

Precis som jag misstänkte, den är underbart mjuk och skön denna blus. Jag har den i vitt och funderar nu även på en grå. Rekommenderas varmt.

Tapeter {Tänk om, gör rätt}

Oftast så låter Johan och Astrid mig härja fritt med inredning här hemma. Det gillar det mesta och hejar glatt på. Men när vi nu ska byta en tapet på övervåningen så blev det stopp. Tvärstopp!

Jag hade tänkt att vi skulle tapetsera väggen med den ack så vackra Hummingbird från Cole & Son, men si det tyckte inte familjen i övrigt. Argumenten emot var många, men främst var det väl att det var lite galet att tapetsera över fåglar med fåglar och det kan jag ju i och för sig hålla med om :). (Bildkälla)

Så vi återvände till tapeter och tapetprover och kom gemensamt fram till att vi vill ha en tapet som går i blått & vitt för det gilla vi alla mycket. Så efter en del klurande har vi nu fyra kandidater. Tapeten från Ralph Lauren är en favorit sedan länge, så i ärlighetens namn så är det kanske den jag personligen hejar mest på. Edgar från Sandberg är också en riktig fining, lite större mönster men fortfarande lugn. Och så klassikern Marigold Wedgewood från William Morris & Co som jag också funderat på tidigare. Sist men inte minst, en enfärgad i blå ton från Boråstapeter som heter Falsterbo plain 03. På onsdag är det färdig velat, då ska tapeten beställas. Häpp!

Fin måndag till er alla!

Draperad – Klockad – Broderad

Ett torsdagsnöje jag har är att kika in hos H&M på nätet och titta på alla nyheter. Ibland bjuds det på massor av roligheter, ibland inte så värst. Idag bjöds det inte på så mycket skoj för just mig, men triss i klänningar hittade jag minsann ändå. Tre klänningar som jag kommer hålla lite extra utkik efter i butik framöver.

1. Draperade kläder gör under för figuren, denna klänning är dessutom lite längre (i omlott) vilket jag gillar om det ska vara nakna ben till. 2. Klockad, prickig och så lite längd på det. Man tackar. 3. På bild ser denna klänning ljuvlig ut, men det är svårt att se hur den sitter framtill och priset är aning högt för att vara H&M. Men titta och prova kan man alltid göra, för som sagt den har finfina potential denna.

Fin torsdag till er alla!

Favorit i repris!

I helgen som var gick jag igenom min mapp med sparade inspirationsbilder – trädgård och lät drömmarna flöda fritt. Så som drömmar bör. Sen igår tog jag mig en sväng på Hemnet och där hos Bolaget i Malmö möttes jag av en bekant innergård. Kanske den finaste av dem alla:

Visst är den fantastiskt? All info och fler bilder hittar ni här!

Lite smått & gott

Vilken påsk, vilket race, vilket väder och vilka fina minnen vi bär med oss. Vi hann med det mesta vi tänkt, men vi missade äggen (!). Inte ett enda ägg färgades eller åts. Aj aj aj. Nästa helg ska vi styra upp den ack så viktiga traditionen, hellre sent än glömt så att säga :). Idag blir det fyra korta inlägg i ett samlat lite större, lite smått & gott som sagt.

Precis som de flesta av er har vi ätit oss genom påsken, det har varit fantastiskt men nu ska det bli skönt att återgår till vardagsmaten. Ikväll blir det en av mina absoluta pastafavoriter signerad Monika Ahlberg, Pasta med ärtpesto och bacon. Så enkelt och så gott. Prova detta i veckan!

Igår släpptes den tredje och sista delen i Lindex samarbete med Kate Hudson på nätet och imorgon finns den att köpa i butik. Det ser riktigt fint ut tycker jag.

I lördags innan gästerna kom så körde vi ett galet race på fram och baksida och fick till slut fram allt som legat i vinterdvala. Ett kärt återseende som fick sin final i påskfika i strålande sol med barn som stojade på gräsmattan. Det blir nästan inte finare än så. Tyvärr hade några terrakotta krukor gått sönder i vinter, så tanken är nu att fylla på lagret med några ur Ernst kollektion med krukor som pryds av texten ” I det enkla bor det vackra” lite slarvigt tryckt på. Fina tycker jag.

Jag missade serien Tjockare än vatten helt när den gick på SVT tidigare i vår. Men nu är jag med i matchen och går all in här med endast 8 dagar kvar på SVT Play. Fram till den sista april finns alla 10 avsnitt att tillgå. Jag är på avsnitt 4 och gillar massor. Har ni också missat tidigare, skynda fynda!

Dagens sista tips blir den vackra bakboken En nypa socker som bloggaren Sandra kommit ut med i vår. Ett smakprov på boken hittar ni här. En perfekt morsdagspresent till alla bakfrälsta mammor där ute. Inklusive mig själv *host*.

En riktigt fin tisdag önskar jag er alla!

Så fick det bli!

Påsken är ju en kort högtid, men den är ändå maxad med dagar att klä upp sig lite extra. De dagar jag vill klä upp mig lite så kommer jag att plocka en favorit från garderoben, men jag har letat efter en ny lite mer casual för lördagens firande med äggjakt och för oss årets första grillning. Snygg men praktisk med andra ord.

Jag hade spanat in en klänning sedan tidigare från Indiska men den fanns inte i min storlek tyvärr, men efter lite letande hittade jag denna klänning hos Lindex. Den ser kanske inte så mycket ut för världen där på galgen, men på är den jättefin och det gör ju inte det hela sämre att den känns mer som ett mysplagg än en klänning. Passande för en soft påskafton med andra ord. Så fick det bli!

Om jag skulle köpa mig en finklänning hade jag slagit till på denna, ack så fin!

Fin tisdag till er alla!