Bakade denna chokladkaka i helgen och den blev ur-god! Men man får se upp lite då den är ganska mastig. Astrid älskar all typ av choklad så hon åt denna kaka med god aptit, men jag kan tänka mig att den är lite mer åt det vuxna hållet annars.Chokladkaka [10 bitar]300 g mörk choklad6 st ägg1/2 dl råsocker100 g hackade pekannötterTill formen:Kokosflingor och oljaSätt ugnen på 200 grader. Smält chokladen över ett vattenbad. Separera äggvitorna från äggulorna och lägg i två olika skålar. Vispa äggulorna och råsockret. Tillsätt den smälta chokladen och blanda om. Vispa äggvitorna till ett skum och vänd ner chokladblandningen. Tillsätt hackade pekannötter och blanda om.Smörj en avlång bakform med olja och bröa med kokosflingor. Fördela smeten i formen. Grädda i 20 min och stjälp sedan upp kakan eller skär ut rutor och dekorera med vispad grädde och en pekannöt.Receptet kommer från boken Ulrikas bästa GI-mat som innehåller massor med bra recept på bjudmat inför våren och sommarens fester och kalas, rekommenderas varm!Bild: suddigt foto från mitt ex av boken.


På lördagen var jag och Astrid till Bergabacken med mormor, vi shoppade sticklingar och mumsade pelargonkaka som sig bör. Vädret var tämligen trist men humöret var på topp! Astrid köpte en egen liten stickling som hon ska ha i sitt rum och sedan plantera ut, hrmm hoppas vi i alla fall. Vi får se hur det går med den saken då den stackars blomman redan fått vatten tre gånger – Den ser törstig ut mamma!I övrig så har det varit en lugn helg, jag och Johan såg den
Det är fredag och hela helgen ligger framför oss, och solen skiner som aldrig förr! : ) Det riktigt spritter i kroppen idag, var det första Astrid sa i morse när solens strålar nådde hennes kudde. Jag kan bara hålla med. Favorittidningarna
Egentligen så letade jag efter ett par snygga skor, men det ena ledde till det andra och vips så blev det ett helt collage med våriga kläder:Bl
Ända sedan