Author Archives: Helena

Julens alla smaker

Leilas julTill våren kommer Leilas nya bakbok A pice of cake, men i väntan på den så får vi snart njuta den nya serien Leilas Jul som börjar på tv4 +  nu på onsdag kl 21. Det är få som är så inspirerande som Leila, allt hon gör ser så lätt ut och miljöerna är sagolikt vackra. Efter senaste serien så var jag varje onsdag vid 21.30 tiden helt bergsäker på att även jag kunde baka, denna illusion visade sig sällan eller aldrig vara sann när det var dax för bakning på söndageftermiddag men det är inte det viktiga det viktiga är att man inspirerats att försöka. Jag är ju inte direkt ensam om att vara ett Leila-fan, i en tidning så fick Leila frågan om var för just hennes program blivit så populära?– Jag jobbar med helheten, det handlar inte bara om mat, utan även om miljö och scenografi. De har uppskattats otroligt och jag blir mejlbombad med frågor om var grejorna, kläderna och musiken kommer ifrån. Tittarna undrar till och med vart jag klipper mig.  (Läs hela artikeln här)För några veckor sedan var det en artikel med tillhörande bildspel i SvD om Leila inför den nya serien, 5 vackra bilder lika många som det är program i serien. På tre av dessa bilder har hon på sig de ljuvligaste Hunter Wellies Bootsen. Jag hade lyckas glömma bort dem för en sekund, men attans så snygga de är!I första programmet så gör Leila en mjuk pepparkaka med lingongrädde men det blir även minttryfflar och en smakrik cognacsost samt att hon bakar Ullas knäckebröd. Puh!Bild: Eget collage med originalbilder från SvD, fotograf Magnus Neideman.

signature

Skoltavelfärg

SkoltavelfärgHär hemma har jag två burkar med skoltavelfärg, tanken var från början att jag skulle måla en vägg i mitt arbetsrum med dessa men jag har inte riktigt kunna förmå mig att sätta penseln på väggen än. Jag misstänker att rummet som redan är litet kommer att kännas ännu mindre med den svarta fondväggen. I helgen så gick det dock äntligen upp ett ljus och då när idén väl var kläckt så kändes det självklart. Jag återkommer med en bild på lösningen om några dagar, då det tar lite tid att måla en griffeltavla med magnetfärg under då de båda har långa torktider.Eftersom jag har två burkar så kommer det bli färg över och den tänkte jag använda till att göra något liknande de två lösningarna i collaget, de är båda från den coola butiken MoMa Store och kostar en rejäl hacka men de ser inte allt för svårt ut att fixa till  dem själv. Främst är det den tunna skivan med galjen som jag är intresserad av, den skulle passa perfekt att hänga på ytterdörren för lite sista minuten info.Ang almanackan som jag planerade göra, har det tagit lång tid. Framför allt så har det tagit tid pga Ikea inte fått in ramarna än men även för att de inte har gnuggisarna i sortimenetet här. Ramarna väntas in till jul så det får bli ett pojekt i mellandagarna. Själva layouten har jag nu löst så att jag designat ett eget ark i datorn som jag sedan bränt på en cd för att lämna in hos ett tryckeri. Ca 50 kr skulle det kosta att få bilden med datumen tryckt. Så slutsumman för den egen designade almanackan skulle bli ca 230 kr, inte urbilligt men ändå helt ok med tanke på att jag fått designa den precis som jag vill efter våra önskemål och behov.Bild: Eget collage med bilder från MoMa Store samt Alcro färg.

signature

Let´s bake!

SmåkakorEn vecka kvar till födelsedagen och två veckor kvar till barnkalas, med andra ord det är hög tid att börja baka. Astrid älskar kakor så jag ska försöka göra några olika varianter, dels prova några nya recept som det vi håller på med  idag men även en gammal favorit.På DanSukker sajten finns många trevliga recept på kakor, tårtor, mat mm men de har även många bra tips för födelsedagskalas tex så har de flera olika mallar för utskrift. Astrid har valt ut en mall för prinsessbingo (funkar fint till alla barnkalas), samt en mall för riktiga sjörövar dekorationer till sugrören. Temat blir således Prinsessor & Pirater.Vi har börjat med dessa kakor idag och ska göra dem färdiga imorgon.Håkonskakor:ca 50 stIngredienserDag 1200 g smör, rumstempererat1 1/2 dl Florsocker75 g marsipan, grovt riven1 tsk Vaniljsocker4 1/4 dl vetemjölDag 21 ägg RåsockerRör smör och florsocker fluffigt tillsammans med den rivna marsipanen. Tillsätt mjölet och vaniljsockret och rör snabbt ihop till en smidig deg. Ställ degen i kylskåpet en dryg halv timme. Dela därefter degen i fyra delar och gör fyra rullar, ca 2,5 cm i diameter. Svep in rullarna i plastfolie och förvara i kylskåp till nästa dag.Vispa ihop ägget och häll upp råsocker på en stor tallrik. Snurra först rullarna i det uppvispade ägget och därefter i råsocker. Skär sedan 4–5 mm tjocka skivor och lägg på bakpappersklädd plåt. OBS Inte för tätt då kakorna flyter ut något. Grädda mitt i ugnen i 175° 12–15 minuter. Låt svalna på galler.Jag hittade även ett recept på Brownietårta med konjakstryffel som jag är sugen på att testa, men det får bli till första advent.Bild: Eget collage med bild och recept från DanSukker.

signature

37 dagar kvar

Länkar med julen som temaJust nu så svämmar nätet över av mysiga sidor inför den stundande julsäsongen. Jag tänkte samla alla länkar som jag gillar i detta inlägg.  Allt eftersom jag hittar nya go´bitar så fyller jag på listan. Här kommer de första:Ljuvliga Zara Home har nu öppnat sin julavdelning, kika in och låt er inspirerars av den kontinentala julkännslan.Åhléns satsar mer och mer på sin webbplats så nu till jul är den full av tips och idéer. Man kan även spana in och testa de nya julsakerna i det virituella rummet.Martha Stewarts sajt är givetvis full av inspiration inom mat, pyssel samt smarta lösningar. Många av tipsen går även att se via filmklipp. Bäst är egentligen hennes Crafts Shop som det inte är så lätt för oss i sverige att handla ifrån, men inspiratonen till julens olika stordåd är gratis!Den amerikanska sajten eHow.com har en speciell sida för julen även de, här kan man lära sig att göra pop-up julkort, slå in paket eller så kanske man bara vill veta hur man firar en traditionell svensk jul?Som bekant är jag mycket förtjust i tidningen Elle mat & vin, det nya nummret är ute nu fullpackat med mumsiga recept och fina presenttips. Bland annat kan man läsa om Nigellas alternativa jul och förföras av Leilas härliga recept. Här finns en seakpeak på innehållet!Arla.se har massor av recept på mat och godis givetvis, det finns även några för säsongen lockande nyheter. Pepparkakshuset ska vi försöka oss på i år!Sajten Fira jul är en riktig liten pärla, här finns allt från recept till rimstuga. Bokmärk!Uppdaterade länkar:Martha Stewart har dagens kaka, gulligt och gott!Jag fortsätter att fylla på efter hand som sagt, men dessa var alla för idag. Har ni några tips på bra sidor så tipsa gärna om dem så skriver jag med dem också.En riktigt trevlig helg önskar jag er alla!Bild: Eget collage med kort från Tiny*Prints.

signature

Dagens Favorit

Kopp från GreenGateEgentligen så är denna kopp en Latte Cup från GreenGate, men jag dricker inte kaffe så jag ser den som den perfekta koppen för att njuta varm choklad i vinter i. Ända sedan Astrid var baby så har vi vintertid haft som tradition att gå ut och gå en promenad varje söndageftemiddag och väl hemma igen njuta en kopp varm choklad- delux. Eftersom man oftast är lite kall om händerna vid hemkomsten så dricks denna varma choklad alltid i kopp utan öra. Det enda frågetecknet king den fina koppen är om den inte är lite liten att njuta choklad i? Jag vill gärna ha en större kopp både till te och choklad.Den lyxiga varma chokladen gör vi genom att koka upp varm mjölk, hackar 70 % choklad och blandar ner det i mjölken och rör om tills chokladen smällt. Häll upp chokladen i koppar, toppa med lite grädde och avsluta med lite kakao för extra styling. Till kakon brukar jag använda en tesil. När december kommer så tillför vi lite polkagris-smak till chokladen, lättast gör man det genom att använda en polkagriskäpp(en sån man kan hänga i julgranen) som sked att röra runt med. Den smälter sakta och ger en ljuvlig smak!Bild: Eget collage med kopp från Inreda.com.

signature

scener ur ett äktenskap

Johan är mycket stolt över sin nya tavla som han fick på farsdag. Igår så hölls den upp för beskådning på den tilltänkta upphängningsplatsen bredvid sängen.Johan: Jamen attans så bra det blir detta, så snyggt! Du skulle också ha en tavla på din sida sängen …… Fast på den borde det stå: Här sover ett rivjärn! HahahahhahhhahhaThe wife is not amusedRidå

signature

Nytt nummer ute

Stora&små nummer 10Nu finns det nya nummret av stora&små ute, fyllt till bredden med olika tips inför den stundande julen! Astridsmamma tipsar har temat bakning denna gång, kika på sidan 11. Enjoy!Klicka på bilden för att läsa tidningen.Bild: Stora&små

signature

Ikväll äter vi:

Vegetarisk lasagneDetta recept på vegetarisk lasagne var starten på en ny favoriträtt här hemma. Första gången vi åt rätten tyckte vi att den var lite blek så inför andra testomgången så bytte vi ut två ingredienser mot lite mer smakrika alternativ och nu är den perfekt! Istället för naturell keso så har vi andvänt de samaksatta varianterna, antigen den med chili eller så den med tacosmak. Vi valde även att använda lite starkare ost, tex västebottenost eller prästost som ger lite mer svung i rätten. Vi tillsätter även en nypa socker i tomatsåsen. Originalreceptet är för 2 personer, men det går att dubbla så mycket man vill, det är just det som är så trevligt med lasagne, det är lite som pytt i panna man tar det man har och oftast blir resulatet ljuvligt gott. Servera med en grönsallad, gärna en variant med majs. Enkel och snabb vardagsmat när den är som bäst!

signature