Author Archives: Helena

Sista dagen

Baka liten kakaIdag är det handling och bakning som står på schemat här hemma. Med en hög av mina favorit bakböcker bredvid mig så försöker jag nu komma fram till vilka gobitar jag ska välja. Till tårtan är jag lite inne på denna chokladtårtan med topping av vit glasyr som var med i senaste nummret av Elle mat & vin. Eller så en kombo av tre olika recept till en helt formidabel skapelse. Lyckas jag så återkommer jag med receptet, blir det inte så lyckat … Ja då glömmer vi helt sonika det hela och gör om och gör rätt. Nej, nu får jag sätta lite fart här, ska försöka hinna med ett besök till plantskolan också innan Astrid och Rut kommer hem och övervakar bakningen. Kan lätt bli lite kaos i köket då :).Idag är det sista vardagen denna vecka, min sista dag som 36 åring och sista dagen att tävla. Har ni inte tävlat om de fina bakböckerna än så gör det NU, imorgon drar jag två lyckliga vinnare!En riktigt fin fredag önskar jag er alla!Bild: Eget collage med vacker tårta från Elle mat & vin fotograferad av Matilda Lundeblad.

signature

Insikt & Golv

Insikt & GolvJag har alltid satt en viss heder i att ha en åsikt och så hålla fast och stå för den. Att vända kappan efter vinden har inte riktigt varit min melodi. Men vid 14 snåret idag insåg jag att det blåser snudd på storm i min kappa, i alla fall när det kommer till G O L V. I väntan på att familjens hus ska hittas så spar jag olika inspirationsbilder i en mapp, jag har lärt mig av Lulu Carter i Äntligen Hemma att så skall göras. För att fylla denna mapp så återvänder jag med jämna mellanrum till olika sajter som skänker mig inspiration, jag njuter av bilderna och klickar på save när jag hittar något extra fint. Idag var det favoriten CAR möbel och deras online katalog som luslästes. När jag klickat på save en massa gånger och hummat mmm och japp till mina bildval så gick jag igenom dem för att se vilka fynd jag gjort idag.1. Vitmålade, precis så här vill jag ha det när vi flyttar. Lycka!2. Här gick tankarna till Helenas vackra hem, hennes golv är helt fantastiska. Något som jag absolut vill ha i ett kommande hem. Lycka över insikten igen!3.  Och här, titta här! mörka glov, precis som inspiratonsbilderna hos Tine K som jag suktat efter många gånger. Mörka golv, det ska jag lobba för när vi flyttar. Stolt och glad över att NU har jag bestämt mig.4. Ja, men visst är det så. Helt vanliga trägolv är de vackraste. Absolut. Det vill jag ha när vi flyttar. Lycka igen över att jag knäckt nöten, framtida golv … Check!Jag älskar dem alla och kan tänka mig alla fyra i någon form i ett framtida boende, när det kommer till golv kan jag helt sonika inte stå för bara en åsikt :). Det blir åldern och stilen på huset som får avgöra. Förhoppningsvis i en framtid bara runt hörnet, men även det återstår att se.Vilken typ av golv är Din favorit?Bild: Eget collage med bilder från car.mobel.de

signature

Morötter

Moröttertill skillnad från sparrisen och kronärtskockan så är min förtjusning till moroten allt annat än ny. Precis som Astrid så älskade jag fint riven morot som barn, jag kunde äta hur mycket som helst. Man stoppade en stor sked morot i munnen och sög ur den söta saften innan man började tugga. Jag har i dagsläget inte samma ritualer kring ätandet av moroten men jag har däremot vidgat mina vyer lite så det blir inte bara rivna längre. En enkel favorit som vi äter minst en gång i veckan är ugnsbakade morötter. Hur enkelt som helst, bara att skrubba eller skala och skära dem i bitar. Lägga dem i en ungfast form och ringla över lite olivolja och flingsalt. Timjan och några delade vitlöksklyftor ger en lite festligare touch. Gott till det mesta men främst äter vi dessa som variation till potatis när det vankas köttfärsbiffar eller ungsstekt kyckling.Andra morotsfavoriter följer här:Pasta med morot – och fetasås.Varm primörsallad.Rotfrukter på grillen. (förra sommarens favorit)Marinerade svenska morötter.Honungsrostade morötter & chevrébetor.Potatis och morotssoppa.Morotstzatziki.Morot & valnötsbröd.Morotsrulle.Och så sist men egentligen på första plats, Den älskade morotstårtan!Länge leve moroten :).Bild: Eget collage med bild från istock.com.

signature

Gör din egen [del 1]

Gör din egen [del 1]

Det finns inte mycket som slår Tacos på fingrarna anser jag. Urgott i vanlig tappning, som pizzatopping och paj. Mix & Match allt blir jättegott. Bara ett problem, man blir ju så in i bängen törstig efteråt. Man får förmoda att det beror på div E-ämnen samt en stor dos salt. Jag provade därför att göra min egen mix i helgen efter ett recept jag fått av en kompis. Detta recept blir lika mycket som två påsar mix från butiken.

Tacokrydda

2 tsk salt, 2 tsk vitlökspulver, 2 tsk chilipulver, 2 tsk spiskummin, 2 tsk lökpulver, 2 krm cayennepeppar, 1 msk paprikapulver, 1 msk oregano, 2 tsk maizenamjöl. Blanda alla ingredienser och förvara mixen i en burk med lock. Hur lätt som helst med andra ord.

Denna mix smakar i stort sätt som den vanliga man köper, men lite lenare och mildare i smaken. Och det bästa av allt, jag var inte lika törstig på kvällen :).  Prova ni med nästa gång det vankas tacos där hemma!

signature

Toner av Rosa

Toner av RosaEfter att helgen bjudit på massor med sol och värme så var Astrid inte riktigt med på noterna igår när det var vanliga jeans och långärmad tröja som skulle på igen. Efter en stunds diskussion kring detta faktum tittat en tårögd dotter upp:- Om det nu ska vara så här trist …. Kan jag inte i alla fall få ha rosa kläder på mig? Man blir faktiskt glad av rosa.Sagt och gjort, ett stycke glad unge iklädd rosa levererades till skolan en stund senare. Det är så sant som det är sagt, Man blir glad av rosa :).1. Vit cardigan från Lindex. 2. Illrosa skärp från Topshop. 3.Ljusrosa linne från Ellos. 4. Fortfarande en av mina favoriter, MOR Lip Delight. Rosa och sockersött. 5. Söt somrig kjol från H&M. 6. Sommarens finaste skor i dimrosa, yummy! 7. Bubbelgumsrosa nagellack från Inezza. 8. En liten touch gult må vi ha med också i form av den nya doften från Clean. Den heter Summer och luktar nästan magiskt.En riktigt ROSA dag önskar jag er alla!Bild: Eget collage med bilder från ovan länkade företag.

signature

Fönsterfilm

FönsterfilmVi har fönsterfilmen med pelargoner från Strössel här hemma i köket. Den är inte bara vacker att se på utan den är rackans praktisk också. Den stänger ute den starkaste solen och skonar blommorna samt att den fungerar som insynsskydd. Nu har det kommit några fina nyheter, jag hittade dessa två hos Inreda.com och de kommer att finnas i till hands för shopping i mitten på maj. Förutom att det finns några nya motiv kan man också numer välja mellan två storlekar. Jag gillar mycket!Stort Tack för alla fina kommentarer och mejl ang att bloggen firar 3 -år, det värmer varmt i mitt hjärta idag trots det kyliga vädret ute. Ni är så fina allihop :).Bild: Eget collage med bilder från inreda.com.

signature

Det ska vi fira!

Bloggen fyller 3 år :).Inte klokt, ett år till av blogglycka har passerat. Då för tre år sedan studerade jag på högskolan och Astrid var tre år, mitt upp i en trotsperiod precis som nu om jag inte minns helt fel :). Idag frilansar jag och Astrid har börjat skolan. Mycket har förändrats under dessa år, men mycket är även det samma. Inställningen till att blogga till exempel, inspirationen kommer och går ibland men jag längtar alltid tillbaka efter en helg med stängd dator. Det är fortfarande en sann ynnest att få blogga och bli läst av Er fina läsare där ute. Stort Tack för alla glada tillrop och glädje som ni ger. Så idag ska vi fira De som firas bör, det vill säga Er!Tävla om vårens sötaste böcker!En av mina passioner är som bekant kok & bakböcker och har vid det här laget en gedigen samling här hemma. Jag drömmer mig bort och planerar framtida storverk när jag bläddrar mig fram sida för sida. Sann avkoppling a´la Helena. Så med tanke på det är jag jätteglad att kunna presentera året tävling som blir vårens, kanske till och med årets finaste bakböcker. Efterlängtade efterrätter samt Sommarens söta.Efterlängtade efterrätter är skriven av Charlotta Malhotra som även står bakom favoriten Mat för stora och små. Hon uppmuntrar till att Ta tillvara på det söta i livet med den nya boken, jag kan inte annat än hålla med!Sommarens söta* är skriven av systrarna Monica och Lisa Eisenman och detta blir deras fjärde bok. I nya boken bjuds vi på söta recept för soliga dagar på stranden eller i bersån och för regniga dagar inomhus. Lovely!Charlotta har signerat 2 ex av sin nya bok till utlottning, lika så har Monica och Lisa så med andra ord blir det två signerade bokpaket att tävla om. Att vara med och tävla om böckerna är lika enkelt i år som förra året, skriv en rad till mig på mejlen: helena@enmammasdag.com så drar jag två lyckliga vinnare på min födelsedag den 9 maj. Varmt lycka till :).En riktigt fin valborg önskar jag er alla!Kram Helena* En sneakpeak finns här!Bild: Eget collage med bokomslag från bonnierfakta.se samt donna från istock.com

signature