Vi har testat några av Findus nya blandningar och jag måste säga att jag är glatt överraskad. Speciellt gillade vi denna med grönsaker i pestosås och grillad tomat, den åt vi till en marinerad köttbit och potatisgratäng på trettondagen och det var mumma. Astrid som förvisso gillar grönsaker i vanliga fall också, blev dock lite extra förtjust i denna och ville bara ha grönsaker med potatisgratäng.Vi har även testat varianten med Baldspenat, Potatis, blomkål & kikärtor. Den gick inte lika bra hem hos oss, men det var endast av den anledningen att kikärtor inte riktigt är vår grej tyvärr. I övrigt var det en bra och fin smak och den milda currysåsen som satte lite extra piff.Klicka här för att  se de andra nyheterna, eller här för att få lite inspiration till kommande middagar av kocken Kenneth.Förvisso är dessa grönsaksrätter ganska lätta att fixa till själv, men på vardagarna är man glad om man slipper allt för mycket pill och då kan det vara bra att ha en av dessa påsar i frysen. Vi ger dem tummen upp!Psst: En liten varning bara, man bör steka grönsakerna i micron såg de inte så roliga ut.Bild: Eget collage med produktbild från Findus.

Nu är jullovet över för denna gång, och vardagen är åter här. Skönt på sätt och vis, men vi har vaggats in i  en helt annan rytm här hemma och när klockan ringer imorgon så kommer vi nog vara smått uppskrämda. Idag har vi skrivit en matlista inför resterande dagar denna vecka och en rätt som vi alla ville ha med var denna Biff Teriyaki som är  mycket lättlagad och riktigt smarrig. Receptet hittade vi i den nya Arla kokboken, men den finns även i en variant utan matlagningsgrädde. Man får välja tillagningssätt utifrån samvete med andra ord. I originalreceptet så står det biff, men vi har testat med både kyckling och quorn och det har funkat finemang det med.Bild: Eget collage med bilder från Arla, Mrs Cheng samt Santa Maria.