Category Archives: Lite sött efter

App(at) & Klart

Det finns en mängd recept-appar att tillgå nu för tiden vilket är något som jag tackar och glatt tar emot för så klart. Men det finns en app som jag använder flitigare än andra insåg jag när den var “trasig” nyligen och jag inte bara kunde klicka mig in. Men nu är den fixad och appen som jag talar om är Arlas. Jag använder den varje dag numer. Massor av recept. Inspirerande bilder, topplistor och teman. Love it! På bilden ser ni 6 st recept som jag tänkt prova under de kommande veckorna:

1. Ni vet att jag är svag för rulltårtor av alla dess slag, denna variant med en annan favorit, dulce de leche kommer jag prova per omgående! 2. Man kan aldrig ha för många recept på äppelpaj, detta med smak av mandel och kardemumma. 3. Denna Bärkompott med vanilj tänkte jag servera till dessert imorgon, såg att de Svenska jordgubbarna är här nu. Iiiii! 4. Ett annat trevligt desserttips till sommaren är dessa Marinerade jordgubbar med granola och vaniljvisp. 5. Dammsugare har jag provat att göra tidigare, det är både gott och roligt. Snabbt går det dessutom. 6. Sist men inte minst, rabarbersaft, något jag sällan gör själv men aldrig tackar nej till när det bjuds.

Här hittar ni alla nya recept just nu, har ni inte satt menyn till helgen än så dyk in och låt er inspireras!

Med det önskar jag er alla en fantastisk helg!

♥

Happy Nutella Day

Idag är det World Nutella Day och som bekant finns det något att fira, ja då gör jag det! Nutella har vi alltid i skafferiet då det fungerar till så mycket. Det kan vara som topping på en chokladkaka, på rostat bröd, kakfyllning, som mousse mm eller så kan man äta den som den är på sked rakt upp och ner. Min personliga favorit senaste året är att göra varm choklad med just Nutella istället för chokladpulver, och det är precis lika enkelt som ni tror att göra det:

Till 2 koppar

ca 3,5 dl mjölk
ca 1/2 dl Nutella

Lite vispad grädde till servering

Värm mjölken något och vispa ner Nutellan och fortsätt att vispa/röra tills den är slät och lagom varm. Ta av från plattan och häll upp i två koppar, toppa med vispad grädde. Klart! Så galet gott en iskall dag som denna.

Fin (städ)torsdag till er alla!

Bild och recept har jag hittat här.

Mumsig lax & Nötiga plättar

Det är inte ofta jag berömmer fiskrätter, men detta recept som jag hittade i en lite äldre broschyr från Coop var riktigt mumsig faktiskt. Gillar ni lax och lite asiatiska smaker måste ni bara prova detta. Jag hade ingen färsk ingefära hemma när jag lagade rätten, men det gick fint med ingefära från kryddburk också. Jag använde heller inge någon koriander.

Vi provade också ett recept på mandelplättar som jag hittade i en broschyr på Ica nyligen (Härliga söndag heter den) som blev en snabb favorit. Jag har provat att göra dem med både vanlig mjölk och havremjölk och de blir lika fina med båda. Äter man enligt LCHF så hoppar man bara över sockret. Jag har dock inte provat lime – créme fraichen till då jag inte är så förtjust i crème fraiche till desserter utan valde vanilj kesella istället. Very mumsisch!

Sött & Lite grönt!

Det är inte så ofta man hinner sitta ner och titta på Nyhetsmorgon om mornarna på vardagarna, av förklarliga själ. Men det avhandlas en hel del bra där som jag gärna ser på i efterhand. Till exempel så tittar jag alltid på deras middagstips via TV4 – play innan jag ska sova. Klippen tar ca 5 minuter och det är sällan jag inte blir inspirerad till nya twister på middagarna här hemma.

På fredagarna så är det middagstips med Mitt Kök som vanligt, men sen är det också en inbjuden kock som bjuder på mat i studion. I fredags var det Lisa Lemke som chefade i köket och kokade kronärtskockor vilket kanske inte är någon direkt favorit hos mig. MEN efterrätten var galet god. Söt som bara den, men ibland är det just det som man helst av allt vill ha. Sött, varmt och bara ljuvligt! Klippet från i fredags hittar ni här om ni vill prova receptet i helgen. Receptet i sin helhet hittar ni här. Det blir mycket dessert av detta recept, så om man är ca 4 personer som ska äta den kan man halvera receptet och det räcker fint till alla ändå.

Som motpol till det söta receptet ovan så vill jag avslutningsvis tipsa om W:s pasta som hon skrev om i söndags med grönkål, citron, valnötter och parmesan. Jag har nämligen inte riktigt kunna släppa detta recept sedan jag läste om det häromdagen, så imorgon blir detta vår middag! Jag är dock inte lika snäll som Weronica utan jag kör på helt vegetariskt hela vägen här hemma :).

Fin onsdag till er alla, hoppas solen skiner på er idag!

Limoncellogrädde

Egentligen skulle ni fått detta härliga efterrättstips redan igår, men jag hittade inte receptet. Oj så vi letade både J och jag, och som så ofta så låg det ju på ett mycket bra ställe ;). Så nu kör vi!

Detta recept är så gott så gott, min mamma tex skrev ner receptet efter endast en tugga. Den är jättegod som här som den är med topping, men den funkar också jättebra som topping på en mandelbotten eller fyllning till tårta. Om man inte vill ha mankdelkakor på toppen så är det gott med hallon också. Receptet nedan räcker till 6 vuxna galant, men tyvärr har jag inte hittat någon bra variant till barn på denna. Lemon Curd blir inte riktigt det samma så vi har kört på glass till barnen istället. ( Det står 2 citroner i receptet, men jag brukar börja med 1 om de är stora och sedan lägga till om det behövs)

Det var faktisk jättekul att fylla 40 kan jag trösta er som skakar lite extra just nu inför er stundande STORA dag. Paketen på bilden är dock inte till mig utan till min vän C som fyllde ca en vecka efter mig och innehåller Sex and the City hela vägen :). Jag skummade mjölk på spisen den dagen, men snart blir det lite lättare med Nespressos egna.

Till ett fotojobb som jag gjorde dagarna kring själva dagen hade jag lånat hem denna stora härliga vas signerad House Doctor från Uthuset i stan. Där säljs även Happy – Kortet av Ylva Skarp. Kaffeglasen med hållare är inköpta hos Indiska för massor av år sedan.

Det ser ut att bli en jättefin dag med sol och rätt mycket värme så idag ska utemöblerna på plats och lite blomster ska inhandlas. Det är hög tid för dem nu! En riktigt fin helg önskar jag er!

Bild: Helena – En mammas dag. Recept från Elle Mat & Vin nr 2 2008.