När något är riktigt smarrigt så säger Astrid att Detta är Mumsens! Det stämmer på pricken för denna sockerkaka som luktar och smakar som nybakta bullar. Receptet kommer från min favorit när det kommer till bakböcker, Cecilias Fikastunder av Cecilia Vikbladh. Receptet ger 8-10 bitar.Kakan:175 g smör2 ½ dl socker2 ägg3 dl gräddfil*4½ dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 msk bakpulver1 krm salt(½ dl likör, whisky eller punsh**)Smör och ströbröd till formen2 msk smörFyllning:1 dl socker3 msk malen kanelSätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker mjukt och luftigt. Blande ner äggen ett och ett och därefter gräddfilen. Rör sedan noga samman de torra ingredienserna i en separat skål. Blanda ner den torra blandningen i smeten och rör om tills smeten blir len och fin. Blanda samman socker och kanel och ställ åt sidan. Smöra och bröa en 1 ½ liters form. Häll i hälften av smeten och strö sedan över hälften av kanelsockret. Fyll på med resten av smeten och strö över resterande kanelsockret. Dutta till sist över 2 msk smör. Baka i ugnen 45 – 60 minuter. Testa med en sticka om kakan är färdig.Man kan även göra dessa som muffins, men höj då värmen till 200 grader och låt dem stå inne 25 – 40 min.* Vi hade inte någon gräddfil hemma så vi använde filmjölk denna gång och det funkade finemang det med.** Vi hade inte med något av dessa allternativ denna gång, men vill man ge kakan ett lite mer vuxensmak så är blir det fab med någon av dessa i smeten.Bild: Privat – Helena En mammas dag.
Ser mycket god ut och passar bra en söndagseftermiddag som denna!
Det där receptet ska jag prova, tycker det lät jätte gott och ser god ut också.
Nä va kul! Den måste jag prova! Då får vi höra om mina ungar också tycker det är mumsens! Ha det bäst! Kram kram!
Det lät riktigt smaskigt, perfekt att göra när man inte hinner baka bullar!
Smarr….fast nu är det slutfikat för mig på minst en månad. Från och med imorrn gäller strikt diet och därtill en vit månad. Det ska bli skönt på sätt och vis, jag har försummat min kropp alltför länge och vill ge den en chans att återhämta sig och bli stark igen.(sött porslin ;)
Det där verkar vara en smarrig kaka. Den ska jag prova att göra snart.
Tackar för receptet!!
Alla: Absolut ska ni testa, den är så smarrig denna kaka! Anneli: Eller hur! ;)
Smakfullt vackert på bild och ännu godare med kakan i gommen!!Detta är även denna familjs favoritkaka och nu med ditt inlägg fick jag lust att starta elvispen… Mmm…Jag slår ett slag för punch i smeten, men håller med om att kakan blir förträffligt god även utan procentig smak.Tack för inspirationen!!
…ska det ju vara såklart!!
Mmmm…Kollade förbi här imorse. Sedan bar det av till affären för köpa några ingredienser, höra med sambon om jag fick nalla lite whiskey…Resultatet blev riktigt lyckat!Tack för ett gudagott recept!
Lina: Mmm, ja visst är den smarrig! Hon kan hon den där Cecilia! :)Jag måste testa med Punch jag också någon gång.Elin & Odin: Så roligt att det blev ett lyckat resultat! :)Få ta och nalla lite whiskey också då med andra ord ….
Hihi, den där kakan har också stått för ett inlägg i min blogg :-) Den är ju supergod och det doftar gudomligt när den bakas!
Anna: Denna kaka förtjänar all uppmärksamhet den kan få, så god den är! :)
Vi bakade den kakan i går och den var verkligen mumsens! ;) Den där boken har jag missat helt, helt otroligt jag som älskar att baka, att fika och mysiga kokböcker! :) Tack för tipset!
good article , I added you in the ‘Liked’ category.. thanks for sharing the article!
Oh, den var faktiskt jääkligt god! Är inget större fan av sockerkakor annars men det blir alltid smaskigt med lite klet i mitten ;)Kramar
Googlade på sockerkaka med gräddfil och hittade din blogg och detta receptet. kakan står i ugnen nu och ska avsmakas med goda vänner…Tack/ Helena
I guess that to receive the personal loans from creditors you must present a firm motivation. But, one time I have got a college loan, because I was willing to buy a car.
Sonen Oscar bakat för första gången efter detta recept. Jättegod???