Det är inte ofta jag berömmer fiskrätter, men detta recept som jag hittade i en lite äldre broschyr från Coop var riktigt mumsig faktiskt. Gillar ni lax och lite asiatiska smaker måste ni bara prova detta. Jag hade ingen färsk ingefära hemma när jag lagade rätten, men det gick fint med ingefära från kryddburk också. Jag använde heller inge någon koriander.

Vi provade också ett recept på mandelplättar som jag hittade i en broschyr på Ica nyligen (Härliga söndag heter den) som blev en snabb favorit. Jag har provat att göra dem med både vanlig mjölk och havremjölk och de blir lika fina med båda. Äter man enligt LCHF så hoppar man bara över sockret. Jag har dock inte provat lime – créme fraichen till då jag inte är så förtjust i crème fraiche till desserter utan valde vanilj kesella istället. Very mumsisch!