Nu är jag äntligen redo för att baka Marthas recept rakt av. Förra året när min mamma var i England så köpte hon ett litet mått till mig för att kunna mäta alla dessa tablespoons som de har i sina recept och nu när leveransen från ni vet vem kom så har jag även de större av cups variant. Men även om man inte har dessa mått så går det med lite klurande bra att översätta recept. Lättast är det att använda en omvandlare, men för att ni ska få ett hum så listar jag Marthas vanligaste ingridienser, tider samt enkla mått nedan.Mått:1 stick of butter = 120 g1 cup of self raising flour = Extra fint vetemjöl 2 1/2 dl1 cup all purpose flour = Ett mjöl med bakpulver i 2 1/2 dl (funkar bra med vanligt mjöl)1 pinch (nypa) = mindre än 1/8 tesked (torr)1 dash (stänk) = tre droppar till knappt 1 1/8 tesked (våt)1 tablespoons = 3 teskedar1 teaspoon = 1 tesked1 ounce (oz.) = 30 gramOmvandlare finns här!Temperaturer:300 F = 148,8 C325 F = 162,8 C350 F = 177 C375 F = 190 COmvandlare finns här!Att göra frosting och spritsa på sina muffins (cupcakes) gillar Martha och denna med Philadelphia Cream Cheese är hennes favorit:200 gram creme cheese50 gram smör2 matskedar vaniljsocker (Martha använder extract)Ca 8 dl florsocker (känn på koncistensen)Blanda ingredienserns i den ordning de står i en matberedare och blanda tills det blir en jämn smet. Tänk på att göra frostingen precis innan muffinsen ska dekoreras eftersom den stelnar lite sedan och går då inte att bre eller spritsas på. Detta recept kan varieras i oändlighet med choklad, kokos eller vad man nu gillar. Tips på goda muffins bottnar att testa frostingen på finns här en masse!Hos The English Shop kan man köpa massor av olika baktillbehör för denna typ av bakning, blandannat frosting på burk. Butiker finns i Stockholm & Göteborg alla vi andra kan beställa via nätet. Ready set bake!Bild: Eget collage med bilder från Google, Martha Srewart, amazon.com samt Isabella Smith.
